1、材料:帶豆
2、西瓜皮
3、將帶豆折成段清洗一下。
4、撈出待用。
5、將西瓜皮清洗一下、撈出。
6、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。
7、將清洗好的帶豆下入沸水中焯開2分鐘後撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、接著,合入焯好的帶豆翻炒一下。
10、然後,加少許鹽。
11、加少許雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、盛出,裝盤。