魷魚花菜怎麼做好吃

魷魚和花菜都是日常生活中非常常見的食物，魷魚製成的魷魚乾也是非常的好吃，他們不僅非常的好吃而且營養價值的hi很高的，這也是人們深愛它們的原因。大家都吃過魷魚和花菜的單一吃法，那麼你們有沒有嘗試過魷魚花菜呢？接下來跟著小編一起來看看吧。

一、魷魚花菜的做法

（一）荷蘭豆摘去老筋，洗淨切成菱形塊

（二）花菜掰成小朵，洗淨備用

（三）鍋內放水燒開，然後加幾滴油，一點食鹽(用油鹽水焯出來的菜，顏色翠綠鮮亮，非常的漂亮)，先放花菜，等鍋內的水再次燒開的時候，放荷蘭豆一起焯

（四）鍋內的荷蘭豆一變色的時候，馬上將花菜和荷蘭豆撈出來，放涼水中過涼，然後用笊籬撈出控淨水分

（五）鍋內放油，將一個雞蛋打入，煎成荷包蛋(因為打入的是整個的雞蛋，蛋黃是非常的不容易熟的，可以用鏟子將蛋黃輕輕的刺破，這樣再煎，蛋黃比較容易熟)

（六）將煎好的荷包蛋放案板上切塊備用

（七）魷魚沖洗乾淨，直接切段

（八）鍋內留底油，油熱後放蔥花和蒜末熗鍋

（九）放魷魚快速翻炒，魷魚變色，馬上放焯好的花菜和荷蘭豆翻炒均勻

（十）鍋內最後放荷包蛋，然後加適量鹽

（十一）一點白糖，少許味精，淋幾滴香油，翻炒均勻出鍋即可

二、魷魚的營養價值

（一）魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血;

（二）魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，

恢復視力，改善肝臟功能;

（三）其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

相關人群：一般人群均能食用

脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

三、菜花的營養價值菜花的功效

（一）抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

（二）清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

（三）豐富的維K

有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

（四）解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

（五）維C使者

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。

上面小編介紹了一些關於魷魚花菜怎麼做好吃的短文，大家都瞭解了嗎。魷魚和花菜的做法還是很簡單的，而且需要準備的食材也是很容易就可以買到的，要是由感興趣的小夥伴們可以去嘗試著做一做哦，順便試一下自己的廚藝是怎麼樣的哦。