1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟雞胗、香蔥
2、將熟雞胗放在案板上切成片,待用。
3、將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的土豆和切好的熟雞胗翻炒翻炒。
5、接著,加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、調味炒勻。
8、然後,擱入香蔥,即成。