“我們經常吃雞肉對雞肉的瞭解也許不是很全面，雞肉是蛋白質含量最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食物。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精填髓，健脾胃、活血脈，強筋骨。
板栗又叫栗子，性味甘溫，有養胃健脾，補腎壯腰，強筋活血，止血消腫等功效。
紅松菇是蘑菇中的一種，主要產自東北地區。紅松菇的營養價值比較高，熱量低，有助於心臟健康，提高免疫力。維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康，具有抗氧化能力，並且蘑菇具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道—鮮味，所以加了蘑菇的雞湯不用加味精的。
冬天天氣寒冷，人們容易生病，感冒，喝點雞湯不但可以暖身子，還可以增強免疫力，正符合冬季養生溫補的原則。”
1、加入土豆栗子炒一會兒
2、紅松菇洗淨泡發六小時以上
3、鍋裡倒入適量水燒開加入雞肉煮沸去處血水，浮末
4、取出過冷水
5、取炒鍋加熱倒入適量油燒熱，加入花椒粒炸香，取出，加入蔥花，薑片，八角爆香，加入雞肉翻炒片刻，加入醬油，糖，鹽，少許水蓋鍋蓋燜五分鐘
6、加入土豆栗子炒一會兒
7、加水末過雞肉燒開
8、為了使食材更加軟爛入味，轉用砂鍋繼續燉至雞肉熟
9、鹹鮮美味的滋補雞湯出鍋了！
10、冬季養生滋補佳品
千里飄香谷
