“非常簡單的一道菜,色澤鮮豔,酥脆可口”
1、鰻魚乾切細段,熱鍋熱油,有點冒煙放入準備好的大蒜,再加入鰻魚乾轉小火,微炸,可酥脆,出鍋就變成脆炸鰻魚乾,若加入芹菜可變成芹菜炒鰻魚乾。很美味的一道下飯配菜。
2、炸好的樣子
3、加入芹菜的樣子