1、材料:尖椒、紅辣椒、扁豆。
2、把尖椒和紅辣椒切絲。
3、扁豆切絲。
4、起鍋熱油、爆香蔥花。
5、放入扁豆絲煸炒。
6、炒至扁豆絲變色,烹入生抽。
7、放入尖椒絲和紅辣椒絲翻炒。
8、加鹽、味精調味,炒至扁豆熟透,即可關火。
9、出鍋裝盤。