巧克力怎樣融化稀釋

巧克力是非常常見，用巧克力製作的美食也非常多，但前提是要把一整塊的巧克力進行熔化加工，那麼巧克力怎樣融化稀釋呢？今天就來跟大家分享幾個關於巧克力融化的方法，大家一學就會。

巧克力怎樣融化稀釋

1.爐上加熱

要製作關於巧克力的美食，需要提前將準備好的大塊的巧克力化成液體，那麼就需要準備一個平底鍋，然後把巧克力放到鍋中開火加熱，將巧克力化成液體。在加熱的過程中，火候不能太大，火候太大的話會把巧克力燒焦，這樣巧克力香濃的咖啡豆的香味，反而會有一股糊味道。其次就是在加熱的過程當中，一定要不停的攪拌，加速巧克力的融化，這樣就可以很方便的把巧克力化開了。

2.微波爐加熱

準備專門的微波爐的器皿當中，一般以玻璃器皿比較好，然後將巧克力放好入微波爐當中，開中火加熱三分鐘左右。加熱的時候可以中間停止，把它端出來看一下，用筷子或者勺子攪拌一下，然後繼續加熱，如果全部化成液體了就可以停止加熱，如果沒有全化開，可以繼續加熱。中途把它拿出來加入一些牛奶之後繼續加熱，這樣巧克力就非常容易化開，而且加入了牛奶之後香味更濃郁。

3.隔水化

所謂的隔水化開，其實就是準備一鍋水，另外準備一個小盤子和巧克力，水放在爐灶上面加熱，用水溫去化開盤子當中的巧克力，這樣化的時間比較慢，但是化出來的巧克力液體特別的濃稠，而且不容易變糊。通過這樣的方式來把巧克力化化成液體並稀釋也是可以的。

如何把巧克力化開現在大家都學會了嗎？化開之後的巧克力液體可以重新制模，變成各種形狀的巧克力，或者是把它新增在糕點裡面，或者是用來製作巧克力冰棍都是非常不錯的，就看大家喜歡怎麼吃了。喜歡吃巧克力的話，可以自己動手試一試，用巧克力液體制作更多不同的美味。