簡約版紅燒草魚怎麼做|簡約版紅燒草魚的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

簡約版紅燒草魚的做法步驟

• 1、草魚洗乾淨切斷，用料酒，生抽，老抽，鹽，花椒，生薑鹽3個小時。

• 2、鍋熱下油，放入草魚煎至兩面黃。

• 3、煎好大大一碗的草魚。

• 4、青椒切片備用。

• 5、鍋熱放油，倒入青椒炒片刻，倒入小半煎好的草魚。放入老抽，生抽燜15分鐘。

• 6、出鍋即可慢用。