1、食材:蓮藕。
2、麻辣香腸(已切片)。
3、香蔥。
4、將蓮藕洗淨、去皮。
5、放在案板上切成片。
6、燒鍋倒油燒熱,下入蓮藕和麻辣香腸翻炒翻炒。
7、接著,加一些清水煮開,煮至蓮藕斷生。
8、然後,加點鹽、雞精,擱入香蔥。
9、調味炒勻即成。