1、裡脊肉切塊!
2、改刀切成肉花!
3、用鹽料酒蛋清胡椒粉醃製半小時!
4、沾滿澱粉!
5、入油中炸制金黃色撈出!
6、熬製糖醋汁(糖,醋,芝麻,料酒,生抽,澱粉,水,鹽)冒大泡澆到炸好的肉花上!
7、成品欣賞!
8、成品2!
9、再來一張!