家常糖醋里脊怎麼做|家常糖醋里脊的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常糖醋里脊的做法步驟

• 1、裡脊切粗條，加鹽，雞精用手抓勻。
• 2、加入少量生粉，繼續抓勻。
• 3、麵粉，生粉，泡打粉加水調成稀糊。
• 4、加入一點油攪拌均勻。
• 5、把裡脊倒入糊裡，攪拌均勻。
• 6、油6.7成熱，中小火，一條條放入炸金黃，撈出。
• 7、待油溫稍微升高，快速復炸一下，撈出。
• 8、鍋裡留少許油，倒入番茄醬，再倒入糖，醋，水小火炒濃稠，關火，倒入裡脊，快速翻拌，出鍋撒上蔥花和熟芝麻。