蒜薹炒臘肉的做法 蒜薹炒臘肉 蒜薹炒臘肉怎麼做

“這道菜是超級下飯的一道菜。噴香的臘肉，軟嫩彈滑，配上脆爽的蒜薹，香辣下飯。最重要的是，這是一道簡單的菜！零難度，只要你不閉著眼睛放鹽，那就不會出錯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒臘肉的做法步驟

• 1、原料圖。臘肉用溫水洗淨泡軟。

• 2、臘肉上鍋蒸20-30分鐘。

• 3、蒜薹切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。

• 4、鍋裡放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥薑蒜辣椒絲炒出香味。

• 5、放入蒜薹，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜薹變軟，到自己喜歡的程度。

• 6、出鍋放雞精即可。

小竅門

這是一道零難度的下飯菜，但是臘肉一定要先泡一下。並且要蒸熟了才可以，否則是很硬的。