“蒜薹炒肉做法比較簡單,口味鮮美,營養豐富,很適合日常的餐桌。”
1、食材:蒜薹、豬通脊等。
2、通脊切絲。
3、加入料酒、生抽,抓勻。再加入澱粉,抓勻,醃製10分鐘。
4、洗淨的蒜薹切段。
5、起油鍋,油熱後,放入肉絲劃散,炒至肉絲變白,加入老抽,翻炒。
6、加入蒜薹,大火炒半分鐘,加鹽、白砂糖,翻炒均勻即可。
豬通脊在冰凍下,很容易切絲。