口感極佳的紅燒栗子雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：500

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
栗子 ：適量
八角 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
生薑片 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨

2.栗子

3.雞腿斬塊

4.用清水反覆沖洗幾次後，瀝乾水分。

5.鍋內倒油，油溫7分熱倒入生薑片和八角爆香。

6.再下入雞塊

7.翻炒至雞腿變色

8.倒入料酒

9.倒入栗子

10.加入適量的鹽

11.加入生抽和老抽

12.加入開水

13.大火蓋上大火燒開轉中火燒至栗子粉糯

14.之後再加入冰糖

15.煮至冰糖融化熄火

烹飪技巧

栗子煮的過程時間稍長，水要蓋過食物。