“今天給大家推薦的是我小時候媽媽經常給我做的一道菜，我又給改良了一下。
媽媽做這個菜的時候用的是蛋餅但是因為我用的是電磁爐攤蛋餅總是攤不好就改用幹豆腐了這個來的也方便市場上都能買得到。”
1、所有原料。
2、將雞肉剁碎就像我們平時包餃子那樣的程度就可以了。香菇切小丁蔥切末放在一個容器裡將雞肉剁碎。就像我們平時包餃子那樣的程度就可以了，香菇切小丁，蔥切末。放在一個容器裡。
3、接下來將雞蛋打在容器裡，加適量的澱粉，加少許水，鹽、雞精、耗油（可以提鮮）海鮮醬油一點兒點兒，白糖，攪拌均勻。
4、將幹豆腐平鋪在菜板上，用筷子（實在不行就上手哈哈）將拌好的肌肉均勻的塗抹在幹豆腐上。
5、接下來就是將幹豆腐捲起來了卷的時候要緊實這樣蒸的時候才不會散掉。
6、蒸鍋放水，將卷好的豆腐卷碼在蒸屜上，開鍋上汽15-20分鐘就大功告成啦！
7、接下來怎麼切就隨自己的心意了呵呵薄厚都無所謂啦！
千里飄香谷
