美味的炸燙麵糖糕如何做簡單又美味

【炸燙麵糖糕】美好的食物總是無處不在的。圓潤的糖糕，金黃的色澤，脆嫩的表皮，口感黏糯，香甜可口，口感獨特，是黏食愛好者鍾愛的美味之一。其口味十分細膩濃厚，咬下口的一瞬間彷彿能聽到內裡糖漿迸發的聲音，滿足感爆棚。使得平凡無奇的食材又有了不一樣的口感。

主料

輔料

具體步驟

稱出200g麵粉備用。

90克白糖加入15克麵粉拌均勻成為甜餡料。

取一個大盆加入300克水和10ml橄欖油煮開後調小火。

然後把200克麵粉慢慢加入開水中。

一邊加入麵粉一邊攪拌，直到麵糰不沾手關火。

燙麵團取出後稍微冷涼，加入少許泡打粉揉成光滑的麵糰。

麵糰分成50克左右的小麵糰滾圓。

取一份麵糰按扁，包入一勺白糖餡。

然後封口捏緊收圓，按扁。

封口朝下全部按扁成為小餅。

餐盤底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。

蓋上保鮮膜靜置30分鐘。

鍋中油燒5成熱，放入糖糕生坯，中火慢慢炸至。

炸到糖糕外皮金黃色即可撈出控油。

趁熱食用，流糖水特別好吃。