“蒜苗瑩綠,豆腐軟嫩入味兒,帶著豆醬的香味兒,好吃😋”
1、蒜苗洗淨切斜段。
2、豆腐切塊。
3、水澱粉備好。
4、鍋中適量油燒熱,姜蒜,花椒炒出香味兒。
5、放入適量豆瓣醬炒一下。
6、倒入適量清水煮開。
7、豆腐放入,中火燉一小會兒。
8、蒜苗和紅椒放入燉至斷生,適量鹽和雞精調味兒。
9、勾入水澱粉,待湯汁明亮關火盛出。
10、成品。
11、成品。