苦瓜絲滑蛋怎麼做|苦瓜絲滑蛋的做法

“苦瓜很有營養，但是很多人都會被苦到反胃。不它擦絲來炒蛋可是吃不到一點苦味哦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜絲滑蛋的做法步驟

• 1、苦瓜一條，直接擦絲

• 2、剩下完整一棵苦瓜核心可以扔掉也可以切段來煲排骨湯

• 3、苦瓜絲放點糖拌勻，醃幾分鐘

• 4、鍋裡多放點油巢炒苦瓜絲，加點鹽

• 5、雞蛋打散加適量的鹽打散，直接臨在苦瓜絲上面

• 6、等蛋液凝固的時候用鏟子翻過去

• 7、等蛋完全凝固的時候再按過來就可以出鍋了

• 8、很滑的蛋，苦瓜沒有苦味了，只有清香。老人和小孩都愛吃