“我第一次吃這個菜式是在南京,那時候去旅遊,才吃了一口,爽爽脆脆的口感,令我完完全全愛上這個菜了。
回家之後一直都沒機會再吃,家裡最近買了三個大大的馬鈴薯,不知道該怎麼消滅掉,靈機一觸下,我想到了。我也是第一次做,沒想到做出來味道那麼好,吃完了還不過癮,多做了一盤...
雖然很好吃,不過任何食物都應該適可而止哦。”
1、將馬鈴薯切成薄片,再切成粗細均勻的馬鈴薯絲。
2、將蒜頭切蓉,蔥切圈,姜切條和辣椒去籽切圈。(喜歡吃大辣的,辣椒可以不去籽;不喜歡吃辣的,也可以不放)
3、熱鍋,將蒜頭,姜和辣椒爆香。
4、倒入馬鈴薯絲番炒1分鐘。
5、加入生抽、鹽和糖,炒勻。
6、加入蔥段炒勻。
7、加入豆瓣醬炒勻,斷生即可上碟。
8、製成品。