蔥頭嫩豆腐怎麼做|蔥頭嫩豆腐的做法

“豆腐是素食菜餚的主要原料，歷來受人們的歡迎，被人們譽為植物肉。豆腐主要以大豆為原料加工製成的，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值高。豆腐常年生產不受季節限制。因此在蔬菜淡季節時豆腐更是人們理想的選擇，豆腐的消化吸收率達95%以上。兩塊小豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥頭嫩豆腐的做法步驟

• 1、備豆腐，香蔥，豆豉。

• 2、豆腐切塊，香蔥切段。

• 3、熱鍋燒油下入豆腐。

• 4、撒鹽入味。

• 5、兩面煎煎。

• 6、再放進豆豉提香。

• 7、煮片刻。

• 8、放進十三香，香蔥，雞精燒開出鍋。

• 9、蔥香嫩豆腐即成。