“有專家說菠菜和小蔥中的草酸容易與豆腐形成鈣沉澱,導致結石;也有專家說,鈣沉澱正是骨頭生長需要的營養,我只想說去他的草酸,去他的鈣沉澱,我就是要放飛我的味蕾,盡情享受這無敵嫩滑的口感!”
1、備好料
2、豆腐切小丁,香蔥切小粒,火腿切小粒
3、撒一點鹽,加少許生抽
4、冷鍋加油,加幾粒花椒,燒至油熱,花椒要糊,把花椒撈出
5、趁熱把油澆到小蔥上。聞一聞,香氣四溢啊!拌勻開吃吧!
火腿純粹是配色用的,完全可以不加