“花菜營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩,清甜爽脆,含纖維質較少,味甘鮮美,食後易於消化。適宜於多種烹調方法:拌、熘、燴、熗和漬等,也可以作湯菜,葷素皆宜。。。”
1、食材:花菜(已清洗)、花生米(已煮熟)
2、將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入焯熟的花菜和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
4、然後,加適量的生抽。
5、加適量的鹽。
6、調味炒勻即成。