泛指糧食作物,是糧食作物的統稱。剛收回來的五穀雜糧都含有大量的水分,這樣的五穀雜糧要放在太陽底下晒乾掉多餘水分後才更容易儲存。挑選五穀雜糧要挑選顏色透亮、光滑剔透、聞起來有清新撲鼻的,這樣的五穀雜糧做出來的食物才幹爽可口。