關於面長的知識

食材明細主料長豆角（適量）輔料麵粉（適量）配料生抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）味精（適量）耗油（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）裹面長豆角的做法步驟1、長豆角擇好洗淨...

食材明細主料西紅柿（二個）雞蛋（二個）木耳（10G）麵條（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）長壽麵的做法步驟1、將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋準備好。2、雞蛋打...

“今天過生日，休假在家，閒不住給自己做了碗長壽麵😁願我身體健康！開心快樂!”食材明細主料瑤柱面（1捆）對蝦（100g）雞胸肉（100g）生菜（1顆）榨菜（1包）雞蛋（1個）輔料蒜頭（2瓣）生抽（1勺）白糖（1匙）鹽（半匙）生粉（1匙）鹹...

食材明細主料牛肉（適量）手擀麵（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）薑片（適量）蔥段（適量）香菜末（適量）大蒜（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難...

食材明細主料T65小麥粉（500g）20度淨水（320g（揉麵用））輔料精鹽（10g）酵母（3g）淨水（100g（溶解酵母用））水（50g左右（水浴法））生小麥粉（少量（裝飾用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）長棍麵包的做法步驟1、秤取50...

“一根長壽麵，即一根面，其特色在於“一碗只有一根面，一鍋也是一根面，一根面要多長有多長”，麵條滑爽、柔韌、彈牙、有嚼頭，冬天吃熱面，夏天吃涼麵，各種調料、配菜根據個人喜好配製，豐儉由人，可葷...

“寫這篇日誌之前我也是思考了很久，想想自從來到美食天下的卻發生了很多【改變】。今天是我的生日在這裡我就在這裡把我的“美食天下”之路和大家分享一下前幾天我給老媽說：“我過生，中午...

一根面，也稱為長壽麵，其寓意長長久久，一順百順。中國自古就有借物寓意的習俗。借一根長長的麵條，來發達對尊者的祝福。Q彈，筋道，非常有嚼勁，是一根面的特色。操作有些繁瑣，但非常簡單。適合新...

眾所周知，法式長棍是法國一種獨一無二的硬麵包，因其外形特別像一條長長的棍子，所以才被稱呼為法式長棍。與普通香軟的麵包不同，法式長棍外皮和裡面都很硬，吃起來有一種獨特的味道。在中國，法...

“一個美麗而神聖的節日—母親節就要到了，這是一個感恩的日子，獻給母親最欣慰的節日禮物，莫過於孩子親手烹製的一碗長壽麵了。長壽麵作為一項古老傳統的載體，它既代表了兒女的孝心，也寓意母...

“大家好呀，我的生日是8月28日，今天就是我生日，來做一下長壽麵吧。美味的長壽麵，吃了以後長命百歲，但是也許真的會這樣呢。大家都知道哦，今天過生日的，吃吃這碗長壽麵，如果不吃也要看看這長壽...

食材明細主料花生米（適量）麵粉（3湯匙）輔料十三香（1茶匙）鹽（1湯匙）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）面香長生果的做法步驟1、準備適量花生米。2、過水溼透。3、加十三香，鹽麵粉拌勻。4、下油溫...

““這款麵包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制溫度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性，直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室溫下時，酵母被喚醒，它開始猛吃猛...

“自制一根面！簡單衛生哈哈(•̀⌄•́)本打算明天給家裡人做今天先試試手但味道還不錯！但因為搓的太著急有點粗像烏冬面了⊙_⊙”食材明細主料高筋麵粉（100g）溫水（55g）鹽（適量）輔料香油（適量）醋...

餐飲提問：長春面對面加盟千總萬千寵ai回答：趕的真巧，我今天才查過！裡面都有流程什麼的！...

食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）酵母粉（2.5克）細砂糖（35克）鹽（2克）奶粉（7克）全蛋液（30克）牛奶（100克）黃油（25克）輔料紅豆沙（180克）黑芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙長麵包的做法步驟1...

“自制兔丁加醬油，在鍋裡熱水放入一點醋，可以按口味決定是否加鹽。”食材明細主料雞蛋麵（適量）自制兔丁（3匙）輔料香醋（少量）醬油（2匙）調料鹽（少量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生日長壽麵的做...

食材明細主料長瓜（270克）面結（265克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）長瓜面結湯的做法步驟1、食材：長瓜、面結2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油...

下面這篇文章絕對是矮個子的福音。如今單位公司對身高要求也越來越高，因此矮個子們就想通過後天的努力為自己增高，各種各樣的方法都會嘗試一遍。最近朋友圈裡有一種說法吃麵可以長高，那麼...

食材明細主料高筋粉（250克）輔料雞蛋（1個）白糖（25克）水（110克）酵母（4克）黃油（30克）配料鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）長條麵包的做法步驟1、準備好用料2、將除黃油以外的原料放入麵包機...

“Baguette(法式長棍麵包）它是一種最傳統的法式麵包。法國麵包的代表就是“棍子麵包”，baguette原意是長條形的寶石。產品特色：baguette麵包，其正確定義是：棍子麵包的配方很簡單，只用麵粉、...

“記得小時候，八十年代末九十年代初，生活在一個內地三線城市，那時很多物資都比較匱乏，那時想喝好奶粉吃巧克力都要等媽媽和它朋友們去上海出差才能買給我。記得六歲生日在北京旅遊，第一次看...

“很久沒吃麵條了，自己莫名其妙的就興致勃勃做起手擀麵了，還好吧，麵條咱也搞個新花樣，麵條寓意長壽，所以給它取個瑤池春不老，剛好適合它，絕配喔！”食材明細主料小麥麵粉（適量）輔料枸杞（適量）香菜（適...

“這是一款高仿版的“法棍”，口感上跟法棍完全不同，鹹香的口感，很有嚼勁，麵包的組織相當的好，關鍵是放的糖和油相當的少，很健康。配方來自曉廷愛烘焙”食材明細主料麵包粉（200克）水（120克）白砂糖...

食材明細主料高筋麵粉（500g）白糖（15g）鹽（8g）黃油（50g）輔料酵母粉（5g）奶粉（8g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式長棍麵包的做法步驟1、將麵粉，白糖，鹽，黃油，奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加...