雙椒炒土豆片這道菜,不僅營養豐富,而且呀,口感十足,那麼像這種又美味又營養的食物真的很少見哦,所以呀,有機會的話,自己動手製作一下吧,耗時少,程式簡單,如果你怕上火,就不要下太多的辣椒,而且我覺得辣椒只是調味的,沒什麼太大的影響的哦。
主料
豬肉 :80輔料
姜 :適量具體步驟
1.準備好原材料。
2.土豆洗淨切片,切的要薄一些。
3.用清水淘洗幾次,再泡一會。
4.豬肉切片加一滴老抽、適量味極鮮、料酒拌勻醃一會。
5.把鍋燒熱倒適量食用油,放肉片煸炒一會。
6.放蔥薑蒜炒出香味。
7.把土豆片控好水放入鍋裡炒幾下,放青紅尖椒翻炒,要大火炒。
8.加適量味極鮮、醋、鹽翻炒至土豆片變色透明就好了。
土豆含澱粉多用水多淘洗幾次炒出來口感脆。