“烤箱來油焗比清蒸,美味得多!”
1、敏魚切片,姜去皮切成絲。敏魚片加入薑絲,加入1匙蠔油、2匙醬油、1匙食用油、少許番薯粉。用手揉一揉,攪拌均勻。醃製10分鐘。
2、烤箱餘熱10分鐘。烤箱盤鋪上錫紙,將醃製好的敏魚片平放錫紙上;鋪好將錫紙密封蓋上。餘熱好了就放入烤箱。
3、烤箱調到200度,烤20分鐘出爐。
4、成品
敏魚切片時一定按魚骨走向切,才不會有小骨。最好吃是吃敏魚肚皮那裡!