關於上海蝦仁炒麵的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麵比起普通的家庭炒麵多了一些步驟，但味道也相對應高階了許多，推薦大家自己做來試試。特別煮過的雞脯肉不會...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麵是一道很美味的菜品。上海蝦仁炒麵也是上海的一道家常菜。用蝦仁炒麵，使面融入了蝦的味道，經翻炒，蝦也不腥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上海蝦仁炒麵雖說是一道上海菜餚，不過呢，我們這邊的人也會常吃，因為它的製作過程簡單呀，耗時少呀，而且在煮的過程中也是一...

食材明細主料兒菜（2塊）海蔘（1個）蝦仁（幾個）輔料食用油（半匙）清水（小許）調料食鹽（半克）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁海蔘炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨。2、切片。3、海蔘斜切。4、...

“水蒸蛋是一道老少皆宜的家常食譜，但要成功的蒸出好吃的水蒸蛋，需要控制好水的量、水溫、打蛋技巧、以及混合好的雞蛋液必須過篩，這樣做蒸出來才會細膩嫩滑。”食材明細主料雞蛋（3個）蝦仁（6...

“大晚上的突然覺得肚子餓了，又不想叫外賣。翻了翻冰箱的存貨，炒了份蝦仁炒麵，簡單而美味。”食材明細主料包菜（1/4個）蝦仁（10個）培根（3條）手工面（80g）輔料蒜頭（2小瓣）蔥（3小段）油（1勺）胡椒（適量）鹽（適量）其...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）蝦仁（適量）瘦肉（適量）輔料蔥（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蔘炒蝦仁的做法步驟1、海蔘切條，蝦仁，豬肉剁醬，蔥切段。2、熱油下...

食材明細主料麵條（500g）蒜苗（1把）油菜（4棵）肉絲（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）香油（適量）澱粉（適量）植物油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭黃蝦仁炒麵的做法步驟1、將麵條煮...

“以前炒蝦仁一般都是配黃瓜或是荸薺、腰果等。這道上海青炒蝦仁是在電視節目中看到的。上海青炒蝦仁說通俗了就是油菜炒蝦仁，但炒法很獨特。親自嘗試一下的體會是：這種搭配與烹製方法都...

食材明細主料海蔘（適量）蝦仁（適量）蘆筍（適量）輔料大蒜（適量）紅椒（適量）調料水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘蝦仁炒蘆筍的做法步驟1、海蔘洗淨切片，海蔘蝦仁下鍋焯...

食材明細主料大蝦（20個）胡蘿蔔（或彩椒）（適量）青椒（適量）輔料蔥白（1段）蒜（1瓣）姜（3片）生抽（1匙）蠔油（1匙）鹽（適量）白胡椒粉（少許）澱粉（少許）食用油（適量）料酒（1匙）原味（口味）未知（難度）麵包糠炒蝦仁的做法步驟1、大蝦去...

食材明細主料麵條（適量）甘藍（適量）蝦仁（適量）胡蘿蔔（適量）輔料薑絲（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甘藍蝦仁炒麵的做法步驟1、食材:麵條煮熟過涼水，甘藍和胡...

食材明細主料上海青（2顆）蝦米（適量）輔料椰子油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米炒上海青的做法步驟1、準備食材，蝦米和上海青菜兩顆。2、將上海青一片一片摘開洗幹...

“家常的做法，放了自制的沙茶醬，味道超讚，女兒說是好味道炒麵。”食材明細主料雞蛋麵餅（5個）包心菜（半個）小蝦仁（150g）雞胸肉（150g）輔料自制沙茶醬（2大匙）幹炒豉油皇（2大匙）糖（1茶匙）玉米油（2大匙）鹽（少許）...

食材明細主料蝦仁（適量）南瓜（適量）海螺面（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜蝦仁海螺面的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁用姜水醃製十分鐘。3、南瓜切碎。4、切碎的...

“這碗銷魂的炒飯精華所在就是用蝦頭炒出蝦油，再加入鹹鴨蛋的蛋黃一起炒，美味至極，想想都會流口水的吧🤤”食材明細主料鮮大蝦（5個）脫水蔬菜粒（50克）隔夜米飯（1碗）鹹鴨蛋（1個）輔料食用油（適量）鹹鮮（...

“有時候一個人在家時，懶得燒飯，自己會煮方便麵吃，但就煮方便麵吃感覺非常單一，其實主要是裡面料少，吃起來不過癮，從冰箱裡隨便拿了些食材，花幾分鐘時間炒一下，和煮好的方便麵一起拌著吃，料足味...

食材明細主料蝦仁（適量）溼麵條（適量）輔料青椒絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）香芹（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒麵的做法步驟1、準備食材。2、蝦去...

“山藥有幫助消化的功效，蝦肉是優質蛋白質，搭配青紅椒一起烹製營養更加均衡，蝦仁鮮嫩美味，山藥的清脆爽口和青紅椒的清香味道，大大提升了菜餚的風味，是一道老少皆宜的美味菜餚。”食材明細主...

食材明細主料蝦（適量）上海青（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦炒上海青的做法步驟1、把菜準備好。2、起鍋放油，下入蝦頭爆炒出油，然後拿...

“快手美食，清淡低脂”食材明細主料油菜（適量）鮮蝦（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨。2、鍋中熱油放入蔥花爆香...

“簡單易操作的快手菜，營養均衡”食材明細主料米飯（兩碗）雞蛋（一個）蝦（五六隻）黃瓜（7釐米）火腿腸（5釐米）輔料小蔥（一顆）蠔油（適量）鹽（適量）油（一勺）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁海鮮炒飯的做法步...

“網上的菜譜都是放生抽的，居然沒放老抽，可能她們做的不是上海炒麵吧~~。那他們的顏色是怎麼上去的？上海炒麵是一道色香味俱全的名點，屬於滬菜系家常菜譜，，製作時紅重油味濃。重油受到健康飲...

“蝦仁是前陣我家老頭買多了鮮蝦，一頓吃不完，我只好剝好放冰箱凍著。”食材明細主料麵餅（兩塊）輔料蝦仁（適量）雞蛋（兩顆）青菜（少許）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“這幾天陸陸續續收了幾條苦瓜，體積不大，將幾條湊在一起炒唄。本來苦瓜炒蝦仁也是一味好菜，但總感覺可以加點什麼使菜餚味道更加立體，就想到了阿基師教我們用鹹蛋做菜，剛好也醃了幾枚鹹雞蛋...