“素炒散菜花這個菜,雖然是素菜,很適合米飯。簡單又美味。”
1、主要原料。
2、散菜花切小朵,洗淨,焯水備用。
3、燒油,將大料瓣炸到棕紅色,炸香。
4、放蔥花熗鍋,放生抽炒香,放蠔油。
5、放入散菜花,放鹽,味精。翻炒入味。
6、出鍋前,淋少許水澱粉,使湯汁兒均勻裹在菜花上。
7、素炒散菜花。