關於嘎魚雪菜豆腐怎麼做好吃的知識

“嘎魚有很多叫法，也有叫黃辣丁，黃鴨叫的。在天津叫嘎魚，非常鮮美，一定吃鮮活的才行。嘎魚一般沒有太大的，日前去市場看見嘎魚真不小，得有七八兩一條，買了三條。真不便宜啊！嘎魚背上的刺非常硬...

“鹹鮮可口。”食材明細主料嫩豆腐（300g）輔料雪菜（100g）肉末（50g）調料鹽（少許）生抽（少許）蠔油（少許）蔥花（少許）蒜蓉（少許）小米椒（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐的做法步驟1、雪菜切碎，瘦...

“酸菜魚一般選用草魚、黑魚，可是兩口人吃的話，就要分兩次。所以，這次用沒什麼魚刺的嘎魚來做酸菜魚。”食材明細主料嘎魚（600克）酸菜（200克）凍豆腐（300克）輔料色拉油（5勺）大蒜（5只）蔥（1個）姜（1個）酸辣（...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料嘎魚：適量北豆腐：適量輔料大蔥：適量薑片：適量鹽：適量具體步驟將嘎魚宰殺洗淨，瀝乾水分。蔥白、香蔥切段，姜去皮切片。北...

“中午燒了個雪菜豆腐羹，配上一碗白生生的米飯，還吃得很舒服呢。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）雞蛋（2個）雪菜（100克）輔料蔥姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐羹的做法步驟1、黃瓜...

“這是一道富有寧波特色的風味菜。雪菜（即雪裡蕻鹹菜），是寧波家常必備之菜，有對雪菜的特殊嗜好。用雪菜能烹製出很多美食。如雪菜炒年糕，雪菜大湯黃魚等。。。今天我用雪菜來炒豆腐也是很棒...

食材明細主料海鯰魚（適量）豆腐（適量）雪裡蕻（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鯰魚雪菜燉豆腐的做法步驟1、主要原料。2、雪裡蕻...

“嘎魚有好幾種叫法，黃辣丁，黃鴨叫，昂刺魚。天津叫它嘎魚。買了四條嘎魚，商家都給收拾乾淨了，一條熬湯。剩下的燒豆腐。”食材明細主料鮮活嘎魚（適量）輔料豆腐（適量）裙帶菜（適量）調料蔥（適量）姜（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料嘎魚：500豆腐：250輔料蔥：適量姜：適量胡椒粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟豆腐處理：把豆腐切成小塊，用開水燙一下，燙掉豆腥味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小嘎魚：300豆腐：400杭白菜：200輔料老薑：30油：2茶匙（10ml）白葡萄酒：1湯匙（15ml）鹽：10白胡椒：5具體步驟1.小嘎魚（黃蠟丁）整條洗淨用廚...

食材明細主料麵條（適量）泡菜（適量）豆腐（一塊）調料鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜豆腐面的做法步驟1、準備材料。2、豆腐入鍋煎。3、煎至兩面偏黃。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：250酸菜：200嘎魚：2條輔料鹽：適量白胡椒粉：適量蔥：適量蒜：適量雞精：適量油：適量姜：適量具體步驟1.嘎魚去鰓去內臟清洗...

“雪菜燒豆腐，食材簡單，其滋味鮮美，營養豐富，特別適合秋冬食用！”食材明細主料雪菜（150g（雪裡蕻））輔料豆腐（300g）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪菜燒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加鹽焯水，增加...

“豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐為補益清熱養生...

“嘎牙子魚豆腐湯，肉質細嫩，味道鮮美，天冷多喝這魚湯，放到過年的餐桌上也特別受歡迎，隔三差五燉一鍋，暖胃滋補不胖人，太鮮了！”食材明細主料嘎牙子魚（1條）豆腐（半塊）輔料橄欖油（適量）味達美臻品料酒（1...

“下班回家走過小菜市場，看到有嘎魚賣，個頭也不小，詢問價格每斤15元，這比大菜市場便宜多了，就買了2條回家，用自制的剁椒醬和自己醃製的雪裡蕻來蒸，那滋味真是美極了。吃在口中嫩嫩的噶魚肉，帶...

“冬季是感冒的高發季節，多為風寒感冒或者風熱感冒。風寒感冒多為飲食不節制、生活缺乏規律、工作過於勞累，造成肌體抗病能力下降而受風寒所致；風熱感冒多半是因使食用辛辣油膩食物，導致內...

食材明細主料雪菜（適量）白豆腐（適量）蔥花（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜豆腐湯的做法步驟1、將食材改好刀。2、熱鍋放入豬油，將雪菜炒香，扒到一邊，放入...

“嘎魚燉豆腐，豆腐吸收了魚湯的精華，湯鮮，魚嫩。嘎魚屬野生魚，純天然，無汙染，魚肉雪白，少刺，肥嫩鮮美，在《本草綱目》中被列為滋補品，有很高的營養價值，”食材明細主料嘎魚（適量）北豆腐（適量）輔料大蔥...

“嘎魚肉質鮮嫩，沒有小刺，和豆腐一起燒製，非常美味。”食材明細主料鮮活嘎魚（適量）豆腐（適量）調料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）大料（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：400小黃魚：350雪菜：50輔料料酒：30油：50生薑：10小蔥：5具體步驟1.黃油洗淨，準備豆腐和雪菜2.準備生薑片和蔥花3.先用...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘嘎魚燉豆腐很好的保留了魚的營養元素和魚的原汁原味，讓人品嚐出了大自然的味道，豆腐鮮嫩可口加上細嫩的魚肉，再來一口鮮...

“這不是真正的峨眉山雪豆腐，自二十餘年前在峨眉山吃過雪豆腐後一直不能忘懷，採用老豆腐來製作此道菜，來回憶那山那景那道美食！豆腐滑爽、有蜂窩感，口味微辣中帶著甜酸。”食材明細主料老豆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料嘎魚：5條豆腐：3塊輔料大蔥：小半根姜：2片鹽：2茶匙醬油：2大勺糖：1茶匙料酒：1大勺醋：2茶匙幹辣椒：三個具體步驟魚五條（你可以選...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘嘎魚燉豆腐是一道營養豐富的家常美食，眾所周知，魚類帶有豐富的營養物質，脂肪含量少，維生素和微量元素都不少，豆腐不僅營養...