1、鮮嫩萵筍葉冼淨。
2、放進開水裡焯水。
3、放進開水裡焯水,再過涼水瀝乾。
4、鍋燒熱放進豬油化開。
5、倒進瀝乾水的萵筍葉翻炒片刻,調入精鹽炒勻。
6、關火調入蠔油炒勻即成。
7、蠔油萵筍葉即成。
8、蠔油萵筍葉即成。