“關於牛肉的創新菜。”
1、麥仁淘洗乾淨用水泡30分鐘。
2、入鍋中蒸熟備用。
3、牛肉切片,放入碗中加半個蛋清,少許澱粉,五香粉。
4、抓勻醃製10分鐘。
5、小米辣洗淨切粒。
6、熱鍋下油,放少許薑絲熗鍋,放入牛肉翻炒至變色。
7、下入麥仁翻炒一分鐘。
8、再放入蔥姜,蠔油,鹽翻炒30秒。
9、最後放入小米辣翻炒30秒出鍋即可。