1、材料:雞蛋、洋蔥、芹菜(已洗淨切成段)
2、將洋蔥清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
5、打成蛋液,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋蔥翻炒翻炒至斷生。
7、隨後,合入芹菜翻炒一下。
8、接著,加適量的鹽。
9、調味炒勻。
10、然後,合入蛋液翻炒成塊,即成。
11、出鍋,裝盤。