“1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，
恢復視力，改善肝臟功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
相關人群：一般人群均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
食療作用
魷魚性味酸平，珍美；能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。
用帶魚煮魷魚，是我們這裡漁民的特色菜。”
1、帶魚去肚去頭，洗淨切段，魷魚去雜質，洗淨，切粗條.
2、鍋裡水開，放下魷魚燙至捲曲，撈出。
3、鍋裡油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香.
4、放下魷魚。
5、放下帶魚.
6、加料酒，醋，適量水。
7、加糖，老抽.
8、加1調羹辣椒醬，大火煮8分鐘.
9、加點鹽煮1分鐘，撒些蔥即可。
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
千里飄香谷
