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發表於:2024-02-27
“膠東半島很特別的一味野菜就是山苜楂,當地人也稱作“山螞蚱”。它不像薺菜苦菜隨處可見,只生長在半島丘陵地帶南側的向陽處。清明前後,是山苜楂大量生長的季節,石頭縫裡,小樹林中,地堰邊,都...
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發表於:2023-12-26
“這道水煎包只能用一個字“香”來形容。放了大蔥和小蔥,蔥香濃郁,非常美味。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉餡(適量)輔料小蔥(適量)大蔥(適量)調料醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)鹽(適量)糖(適量)肉餡(適量)蝦仁(適量)香菇(適量)木耳(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)薑末(適量)香油(適量)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉白菜水煎包的...
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發表於:2024-01-05
“山苜楂豬肉水餃是一道特色美食,主要材料為山苜楂、豬肉、麵粉等等。其口味獨特、營養豐富、老少皆宜。”食材明細主料麵粉(適量)山苜楂(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料花生油(適量)香油(適量)蠔油...
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發表於:2024-02-26
“昨天中午做了芹菜肉餃,剩下些餡和麵團,今天中午便計劃做個卷卷,動手開工啦。。。肉卷或素菜卷都可以的,很簡單,親,你也來試試吧。。。”食材明細主料麵糰(適量)芹菜肉餡(適量)豆腐(適量)油(適量)鹽...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料山楂(半斤)輔料冰糖(150克)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂糖水的做法步驟1、山楂洗淨,去核2、加水山楂煮,10分鐘放冰糖3、大火煮開,小火20分鐘4、開動了。...
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發表於:2024-02-23
““家的味道是媽媽編織的毛衣,針針線線連著兒女的暖,一雙巧手縫縫補補,織出我一條人生路;家的味道是媽媽親手做的菜餚,香氣飄散我那兒時的路,粗茶淡飯伴我長大,讓我更能懂得生活的艱辛。”每...
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發表於:2024-01-11
“芽菜總是在煮麵的時候才吃,用它來和餡也別有一番風味。”食材明細主料麵粉(250g(麵糰用))芽菜(100g)水(125g(麵糰用))豬肉餡(250g)輔料植物油(適量)花椒粉(1g)蠔油(2ml)蔥(適量)麵粉(5g)醬油(5ml)姜(適量)鹹鮮(口...
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發表於:2019-11-06
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料山苜楂:500肉:250韭菜:150輔料蔥花:適量油:80鹽:適量薑末:適量味達美:適量具體步驟1.洗淨燙好的山苜楂,等待泡水。2.山苜楂...
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發表於:2024-01-09
“寶寶很愛吃水煎包,外面買的味道比較重,怕她吃多了上火,於是自己做起來,她吃的非常香,很有成就感。”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)食用油(適量)豬肉(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)紅薯粉條(適量...
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發表於:2024-02-29
“之前看到網上好多人做水煎包我是饞到不行了,實在忍不住我就試著開始做了,發現煎的比蒸的更香口,特別好吃。”食材明細主料五花肉(300克)韭菜(200克)麵糰(500克)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花生油(3勺)香油(1...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料山楂(300g)輔料冰糖(100g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨2、找一個鋼筆帽,洗乾淨3、用鋼筆帽在山楂頭上摁出深印痕4、尾部也摁一下5、用一...
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發表於:2024-02-28
“吃膩了米飯,偶爾吃一頓包子換換口味也不錯。生煎或直接蒸都很好吃哦。”食材明細主料豬肉(250克)蘑菇(5個)胡蘿蔔(半根)麵粉(450克)酵母(適量)輔料鹽(適量)油(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)芝麻...
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發表於:2024-01-11
“苜蓿餃子,日思夜盼的終於吃上了。媽媽千里迢迢的從河北郵來的,郵過來還很新鮮《世上只有媽媽好》呀!我說想吃,老媽一個快遞郵來了,在遼寧這邊沒有這種蔬菜(苜蓿)我家那邊有個說法說是清明之...
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發表於:2024-02-27
“今天本打算山寨一下“大壺春生煎”,最終做出來的卻是水煎包。為什麼呢?我來總結一下。麵皮應該是半發酵的,在沒有完全發好時就開始煎。我前期做的都對,但包生煎的時候速度太慢,後面的剛包...
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發表於:2020-10-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的山苜楂包子是一道菜餚,所需原料和做法都很簡單,喜歡吃包子的人不妨嘗試一下。主要食材是山苜楂,豬肉和蝦皮,還可以...
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發表於:2024-01-07
“之前買的鱈魚肉還剩兩片,索性直接全部做了,不用佔冰箱空間了!給寶寶做了鱈魚豬肉水煎包,還加了香菇,味道好極了!用的是南極直達的狹鱈魚肉,雖然收到的時候是硬的,但是室溫下就化開了,沒有什麼...
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發表於:2024-01-27
“我父母都是山東人,所以好多飲食喜好都受父母影響,喜歡麵食,所以饅頭、麵條、包子餃子對我們來說都不在話下,駕輕就熟。山東人喜歡水煎包,也是我們喜歡的一道麵食。山東水煎包是一道出了名...
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發表於:2024-03-01
“看到大家做的水煎包,饞了,決定親自動手試一下,味道很好吃,不過賣相一般般,爭取下次做的更好。”食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)麵粉(適量)輔料大蔥(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)香菇(適量)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-10
“水煎包在我家上餐桌上常見的主食。這次做的是青椒豬肉餡,參了些胡蘿蔔增加營養,個個小包子餡大皮薄,包底微脆,很香。”食材明細主料青椒(600g)豬肉(400g)麵粉(500g)輔料油(適量)鹽(1小勺)蠔油(1湯勺...
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發表於:2020-03-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘古代有各種山珍海味,現今也是各種美味佳餚層出不窮,有的傳統麵點小吃卻漸漸被人們忽視,今天為大家介紹的是一道不同於傳...
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發表於:2023-12-31
“山苜楂是從早市上買的,買的不多,所以一直放在冰箱裡。碰巧爸爸給了自己種的韭菜,這下一定要包頓餃子。山苜楂菜涼拌油炸都好吃,用來做餡也很好。配上春天的韭菜,這鮮嫩的味道真的只屬於春...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)輔料酵母粉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)油(適量)薑末(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉餡水煎包的做法步驟1、3...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鮮肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)水(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)芝麻香油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料發麵團(400克)輔料精五花肉(230克)韭菜(200克)配料甜麵醬(20克)醬油(15毫升)料酒(10毫升)胡椒粉(2克)油(30毫升)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)鹽(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高階(難度)韭菜豬肉水煎...