1、食材:魷魚(已洗淨)。
2、海帶絲(已泡發)。
3、薑絲、幹辣椒絲。
4、將已泡發的海帶絲清洗一下。
5、放在案板上切開,待用。
6、將已洗淨的魷魚放在案板上切成絲,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入幹辣椒絲和薑絲熗鍋。
8、接著,下入海帶絲翻炒翻炒。
9、然後,合入切好的魷魚,加點料酒翻炒翻炒至熟。
10、最後,加點鹽、雞精。
11、調味炒勻,即可。