抹茶奶凍的做法 抹茶控——抹茶奶凍 抹茶奶凍怎麼做

“作為抹茶控，抹茶蛋糕已經不足以滿足我了，很久沒有吃奶凍了，特意做了一款抹茶味的，覺得勝過一切口味的了，超級棒，尤其是在飯後吃，特別解膩。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶奶凍的做法步驟

• 1、將吉利丁片浸在涼水中泡軟。

• 2、準備一個大碗，加入少許牛奶及抹茶粉攪拌至抹茶粉溶化，然後倒入剩餘的牛奶中拌勻。

• 3、準備一個鍋，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微開，關火。

• 4、加入吉利丁片攪拌至溶化。

• 5、將抹茶溶液過篩倒入量杯中，然後倒入玻璃杯中。

• 6、放入冰箱冷藏1-2小時至凝固即成。

小竅門

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