“蘑菇搭配海鮮可以成為非常鮮美的菜餚,最近特別喜歡買這種雜錦海鮮,不會讓你感覺太單調。”
1、雜錦海鮮用少許鹽、胡椒粉醃片刻備用。
2、蘑菇一開四,用開水焯好備用。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油將雜錦海鮮倒入大火炒片刻盛起。
4、鍋裡再倒入少許橄欖油放入姜粒爆香。
5、倒入焯過水的蘑菇大火翻炒。
6、將雜錦海鮮倒入一起炒。
7、調入少許鹽、糖、胡椒粉勾生粉芡即可熄火上碟。
海鮮以及蘑菇都很鮮美所以不必放雞精之類的。