義大利蘑菇燴飯怎麼做|義大利蘑菇燴飯的做法

“燴飯一直是西餐餐桌上很受歡迎的美食，米飯充分吸收蘑菇和雞湯的香味，配上白葡萄酒和馬蘇裡拉芝士，散發著濃郁的香氣。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

義大利蘑菇燴飯的做法步驟

• 1、將大褐菇和白蘑菇切片，洋蔥切碎，準備好一鍋濃雞湯。

• 2、炒制蘑菇，再加入雞湯將蘑菇煮熟後連同湯汁盛出備用。

• 3、另起一鍋，炒制洋蔥，炒香後加入米飯繼續炒制。

• 4、待米飯變色後加入白葡萄酒繼續炒。

• 5、加入一勺雞湯繼續翻炒，等湯幹後，繼續加湯，反覆多次，直至米飯熟透。

• 6、將蘑菇澆在煮熟的米飯上，再加入黃油繼續炒制。

• 7、最後撒上蔥花，鹽，乾酪碎和黑胡椒繼續攪拌至完全混合。