雜錦鮮菇版桂林米粉怎麼做|雜錦鮮菇版桂林米粉的做法

“我是廣東的，很喜歡吃桂林米粉，憑自己的喜好任性搭配煮的，口味做的不地道，不過有得吃好吃就很滿足啦。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜錦鮮菇版桂林米粉的做法步驟

• 1、tb上買的乾粉。水開後放進粉煮7、8分鐘，期間要攪拌下，直到煮軟後用涼水衝一下，再用涼水泡著備用。

• 2、胡蘿蔔切好

• 3、準備了3種鮮菇

• 4、鍋裡水開以後先加鮮菇進去煮，然後胡蘿蔔、西蘭花。

• 5、加入濃湯寶（我用的是家樂濃湯寶），放點老乾媽。湯開了，就把米粉倒進去。米粉不能太早加，因為之前已經煮軟了。

• 6、鍋裡一熟就可以熄火了，裝碗後加點泡菜、酸豆角、酸筍就可以啦。再倒點陳醋味道好好哦~

小竅門

濃湯寶太甜，加適量鹽沒那麼膩。