關於家常泡菜的知識

“年前特意泡了一些蘿蔔，在大魚大肉過後一點酸辣爽脆的泡菜最為讓人胃口大開。”食材明細主料白蘿蔔（1個）小米辣（2顆）蒜瓣（2-3瓣）輔料淘米水（200ml）調料鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家...

“寒冷的冬天都不想下廚房其實選擇一道簡單的紅燒魚是非常理想的這道菜的特點是材料簡單。容易上手而且味道還不錯”食材明細主料鰱魚（二斤）西紅柿（3個）泡姜（二個）大蒜（5瓣）生薑（一個）泡蘿蔔（二個...

食材明細主料泡酸菜（三棵）輔料姜（適量）兩勺（白糖）花生油（適量）小米辣（2個）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）家常版炒泡酸菜的做法步驟1、準備泡好的酸菜2、清洗掰開擠下水分3、姜去皮剁碎4、剁碎...

“最家常的一道快手菜了，頭天涮火鍋，剩下點豆腐泡，就炒了這道菜，喜歡的就看看：”食材明細主料豆泡（200克）尖椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）海味調味料（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料包菜：400輔料辣椒粉：適量陳醋或白醋：30mL雞精：5鹽：5具體步驟1.包菜切開去掉芯部2.切成不到一釐米寬的絲泡入鹽水中十...

“春節之前泡了一罈豇豆。那時的豇豆很貴，已經漲到了每斤七元，家裡買了很多蔬菜，我怕它放久了會爛掉，因此做了一罈泡菜，留待慢慢吃。由於節日期間，家裡的各種美食很豐盛，因此這壇“泡酸角”就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：1000泡菜：100輔料胡椒粉：適量蒜泥：適量辣白菜：50油：適量鹽：適量野山椒：適量具體步驟1.酸菜和辣白菜切小塊2.魚肉用...

“這個泡菜，除了有普通泡菜的酸口之外，更特別的，是很脆，像沒醃過一樣的泡菜，很爽口。絕對清脆，絕對開胃，絕對讓你念念不忘的小菜~~”食材明細主料包菜（半顆）大蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）糖（適量）幹辣椒（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣白菜：150輔料五花肉：適量淘米水：1大碗洋蔥：1/4個雞精：適量豆腐：適量蒜頭：適量油：適量鹽：適量甜辣醬：1湯匙香油：適量具體步...

食材明細主料韓式泡菜（150克）雞脯肉（200克）輔料紅椒（適量）綠椒（適量）黃椒（適量）蔥花（1大勺）蒜末（半茶勺）蛋白（半個）幹澱粉（半茶勺）配料鹽（1/4茶勺）雞精（1茶勺）高湯（1大勺）香油（少許）料酒（1/2茶勺）植物油（1茶勺）微辣（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓白菜、胡蘿蔔：一棵輔料花椒、姜、鹽、酒：適量具體步驟1.把圓白菜切成你喜歡的形狀、片或絲；也可以拿手掰2.胡蘿蔔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高麗菜：2棵韭菜：75公克山芹菜：40公克蔥：5支姜泥：30公克蒜泥：120公克鹽：1大匙魚露：1又1/2大匙糖：2大匙辣椒粉：1杯輔料具體步驟1....

食材明細主料羊肉湯（適量）羊肉（適量）饃丁（適量）輔料香菜（適量）青蒜（適量）粉絲（一把）調料油潑辣子（適量）鹽（適量）糖蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常羊肉泡饃的做法步驟1、饃丁提前備好。2、...

春筍炒肉加入泡椒之後的風味會更加，酸辣可口，十分下飯。主料春筍：350克豬肉：200克輔料泡椒：3根泡姜：1小塊食鹽：適量大蔥：一根醬油：適量詳細步驟：第一步泡椒泡姜分別切段、切片第二步大蔥切成圈第...

“這個是最簡易的泡菜餅，我喜歡原味的，所以沒加任何其他的材料。”食材明細主料玉米粉（適量）輔料胡蘿蔔（半根）泡菜（若干）雞蛋（1個）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常泡菜餅的做法步驟1、準...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蘿蔔泡菜，可是一道非常傳統有特色的北方菜，小編也是十分的喜愛。蘿蔔泡菜，顧名思義，蘿蔔跟泡菜的結合，重點是大家還要掌握...

“泡椒牛肉是生活中最常見的一道家常菜滋味醇厚、酸辣過癮、香軟可口。最近天氣都比較熱不敢吃太多辣味菜，怕上火，這道菜少放點辣椒夏天吃吃還可以，開胃還下飯。”食材明細主料牛肉（400克）...

不少人喜歡用泡菜來做下飯菜，確實，泡菜可口也好吃，確實是非常好吃的一種下飯菜，不過，有人卻擔心外面買的泡菜是否新鮮，質量有沒有保證呢，如果懷疑和擔心，不如自己來嘗試製作吧，今天小編就來教大...

泡菜大家都是吃過的，是非常美味的一種美食，它的味道特別的好吃，而且特別的下飯，它的口感也是特別的好的，吃起來脆脆的，很是美味，那麼家常泡菜的醃製方法，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的...

“買的豆泡不知怎麼個做法好，找了很多菜譜都是打火鍋、麻辣燙、壤肉的，拉開冰箱看到每樣蔬菜都剩了點，之後萌生起了來一個家常豆腐的進階版家常豆泡啦！因過程都比較簡單就是切切肉切切片，所...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料各種泡菜：400豬瘦肉：300輔料鹽：適量雞精：3油：適量大蔥：適量料酒：適量具體步驟1.材料、豬瘦肉、泡菜有（泡菜花、泡心裡美...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白花椰菜葉莖：1顆紅辣椒：4兩1.鹽：2大匙2.白醋：3杯糖：2/3杯輔料具體步驟1.切下白花椰菜的葉菜部份，修整去除老莖與葉子，留下...

說到家常泡菜估計有很多朋友們都會覺得很熟悉，相信有不少朋友們都會有自己動手製作泡菜的經歷，泡菜是一道十分常見而且美味可口的配菜之一，它的味道酸甜可口，可以幫助我們開胃健脾，因此不少...

“有段時間沒發日誌了，除了有時比較忙外，還有就是電腦前段時間出了些問題，導致發不了日誌，最後不知怎麼鼓搗了一下，竟然又好了，正好看到有新的活動，這就上菜吧~~~北方的冬天新鮮的蔬菜比較少，...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料黃瓜：1000輔料韭菜：150淹漬用水：適量洋蔥：150白糖：20蠔油：適量蝦醬：適量蒜：80辣椒麵：60淹漬鹽：30糯米粉：15純淨水：75具體步驟1....