蘆筍炒腐竹怎麼做|蘆筍炒腐竹的做法

“微辣，鹹鮮。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍炒腐竹的做法步驟

• 1、蘆筍適量。

• 2、切斜段。

• 3、開水綽至斷生撈出。

• 4、涼水泡發六個小時的腐竹。

• 5、切斜段。

• 6、鍋內適量油燒熱，蒜江，花椒炒香。

• 7、蘆筍，腐竹，小米椒放入翻炒兩下。

• 8、適量蠔油，鹽，生抽調味。

• 9、翻炒均勻關火盛盤。

• 10、成品。

• 11、成品。