重慶火鍋買什麼配菜

金針菇、香菇、空心菜、白菜、娃娃菜、豆芽、油豆皮、豆腐皮、千葉豆腐、肉丸、牛肉卷、火鍋肉、魷魚等等。火鍋是重慶的代表，正宗的重慶火鍋湯底火辣鮮美，蘸料醬汁濃郁，最重要的是配菜豐富，家常菜都可進火鍋裡煮。在吃火鍋的時候還可以搭配喝一些酸梅汁、檸檬水去油膩。