準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘炎熱的夏日來上一份冰冰涼涼的沙冰一定是極好的。沙冰的做法各有所不同,儘可能的按照其自己喜歡是味道來進行搭配。如果配料充足的話在食慾不佳的夏日裡是完全可以抵飽的。而在我看來最簡單易學的就是西瓜沙冰了,有充足的材料隨處可買。
主料
冰 :
適量 輔料
紅豆 :
適量 具體步驟
先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水浸泡兩小時;
煮開水,把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時
煲至紅豆起沙但仍有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子,倒入鮮奶。
冰塊用刨冰機攪碎,蓋在杯子上部。