就可以煮出好吃的蝦|蝦怎麼煮？簡單幾步

蝦是非常常見的一種水產品，在蝦當中含有非常豐富的營養成分，同時蝦的肉質是非常細嫩的，特別容易消化和吸收，所以蝦是特別適合老人和小朋友吃了一種食物，因此蝦受到了很多人的喜愛，那麼蝦怎麼煮？

一、蝦怎麼煮

蝦的做法挺多的，比如說常見的有茄汁大蝦，油爆蝦和香辣蝦等。不同的人有不同的口味喜好，所以會喜歡吃不同的做法。

1.首先，我們需要將蝦簡單的處理一下，把蝦線去除，然後在水裡稍微的過一下。

2.在鍋裡放入適量的水，等水開了以後就可以將蝦放進去煮了，根據蝦的大小不一樣，一般我們煮蝦的時間也會不同，一般情況下，蝦煮八分鐘左右是比較合適的。

3.將蝦撈出以後，往蝦上面撒一些蔥花，這樣不僅可以使蝦的香氣更濃，同時也更好看一些。

二、煮蝦的時候需要注意什麼

1.首先我們一定要買新鮮的蝦，蝦的品種很多，但是無論購買哪一種蝦，都一定要保證蝦是新鮮的，蝦頭和蝦身緊密聯合在一起的，通常是比較新鮮的。

2.在處理蝦的時候，一定要把蝦的蝦線去除，尤其是看上去就是黑顏色的那一種蝦線，這種蝦線當中是非常髒的，會有很多的泥沙等物質存在，不僅會影響口感，而且會影響身體健康。

3.煮蝦的時候一定要注意火候，當蝦變成紅顏色的時候，基本上蝦就已經燒熟了，如果蝦煮的時間太長，很有可能會影響到蝦的口感，但是如果蝦煮的時間太短的話，很有可能會導致蝦還沒有熟透，如果吃了沒有熟透的蝦，很有可能會引起身體不適的。

蝦怎麼煮，煮蝦的方式其實有很多種，最簡單的就是白灼蝦的方式，而且白灼蝦可以在更大程度上保留住蝦當中的營養物質，並且可以使蝦更原汁原味，不過我們在煮蝦的時候一定要控制好火候，並且掌控好煮蝦的時間。