“一菜兩吃,菜苗用於炒豆豉,菜梗炒酸辣味!”
1、準備的食材。
2、摘取空心菜梗。
3、洗乾淨,準備辣椒、蒜頭。
4、空心菜梗手撕開(這樣更入味)。
5、熱油爆香蒜末、辣椒。
6、倒入空心菜梗翻炒。
7、加入適量溫水炒斷生。
8、加入適量鹽、白糖、米醋、蠔油、醬油調味即可。
9、成品。