![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
2個空心菜梗 ：
300 西紅柿 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西紅柿洗淨切小片
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.青椒切絲，蒜切顆粒狀
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.空心菜梗洗淨放案板上，用刀按扁後切小段
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.先把菜梗放鹽炒至變軟
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內爆香青椒和蒜米粒
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入西紅柿加鹽煸炒，用鏟子邊炒邊輕壓西紅柿
![家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜酸辣空心菜梗怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.出少許汁後加入菜梗和西紅柿混合入味，加幾滴醋翻炒即可
烹飪技巧
炒菜梗時翻動要輕，因為菜梗很輕，大力點就弄出去了根據西紅柿是否夠酸新增白醋
千里飄香谷
