空心菜是一種十分常見的蔬菜,清熱涼血,用途多樣,美味健康。它的菜梗更是經常被用來做菜。在趕時間或者想稍微偷懶時,做個簡單快捷又不失美味健康的小炒空心菜梗是個不錯的選擇。這道菜用料少,步驟簡單,十分美味。
主料
泡蘿蔔 :100g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好所有食材。
2.空心菜梗洗淨,拍碎。
3.切成小段。
4.泡蘿蔔條切小條,蒜頭拍碎。肥肉切片。
5.熱油鍋,放入肥肉稍炒一下,炒出多餘的油。
6.待肥肉炒幹油,倒入空心菜梗一起大火快炒。
7.稍炒一下放鹽調味。
8.待空心菜梗炒軟九成熟,倒入蘿蔔條。
9.充分翻炒入味,出鍋前放少許醬油調色
10.裝盤OK
大火快炒,炒的過程中不用放水