可以。將買回的新鮮空心菜洗乾淨,炒空心菜梗可將葉和梗分離,熱鍋倒油,油熱後放入事先切好的蒜末翻炒,炒出香味加入空心菜梗,為了讓菜梗熟得快可以先焯水,翻炒變軟之後加入少許生抽食鹽雞精調味,想要酸的就再加一些陳醋翻炒片刻即可出鍋。