酸辣煎蛋空心面怎麼做|酸辣煎蛋空心面的做法

“為家人做飯，看他們吃得香噴噴，也是一種滿足！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣煎蛋空心面的做法步驟

• 1、蔥、姜、蒜、香菜切沫。

• 2、蔥薑蒜放入碗中，並依次放入鹽、味精、十三香、辣椒麵、白芝麻。

• 3、熱油炸香。

• 4、隨後放入米醋、醬油、蠔油。

• 5、雞蛋煎好備用。

• 6、煎蛋過直接倒入清水。

• 7、水開後下面。

• 8、撈麵前用滾頭上的水衝湯。

• 9、湯衝好再撈入麵條。

• 10、放入煎蛋。

• 11、撒上香菜。

• 12、酸辣可口，營養豐富，老少皆宜！

小竅門

一定要先衝湯再撈麵，這樣的湯味道更濃郁！