學會製作好吃的酸奶|瞭解酸奶機的原理

很多人都喜歡喝酸奶吧，一般我們都是在超市裡買酸奶。但是自從酸奶機的出現，讓大家更有興趣在家制作酸奶了。那酸奶機的原理是什麼呢？相信很多小夥伴還是不清楚。接下來我們就一起來了解一下酸奶機的原理，同時瞭解酸奶機如何製作好吃的酸奶。

瞭解酸奶機的原理，學會製作好吃的酸奶

其實酸奶機的原理非常簡單，就是有一個加溫和一個控溫設定。讓乳酸菌可以在最佳的溫度發酵，同時控制好溫度不升不降。所以並不是什麼很高科技很複雜的事情。接下來我們就一起來看看用酸奶機怎麼製作酸奶吧。

一、準備原材料

製作酸奶先要準備好牛奶、發酵劑，這兩種是製作酸奶必須要的原材料。牛奶市場上到處都可以買，可以選擇低脂或者脫脂牛奶，這樣製作出來的酸奶會更加健康。發酵劑可以直接在超市或者網上選購，也是比較方便的。當然如果沒有牛奶或者發酵劑，也可以用奶粉衝調成牛奶，或者家裡有酸奶也可以直接代替發酵劑。

二、消毒

在製作酸奶前，需要用燒開的沸水衝湯之最酸奶的容器以及容器的蓋子，大約燙1分鐘左右，讓容器消毒，這樣製作出來的食物才會更加安全健康。

三、進行配比

我們要想製作出好吃的酸奶，那麼就要進行食材的比例分配，這樣才會口感好。常規的比例是1000毫升的牛奶搭配一小包的發酵劑。如果是用奶粉衝調的奶飲品，它的配比也是按1000毫升配比一袋發酵劑，或者是搭配100毫升的現成酸奶。

四、發酵

將調好的食材放入酸奶機當中，然後蓋上蓋子，接通電源進行發酵。發酵時間需要8-12個小時。當看到酸奶結成豆腐狀的時候就說明已經好了。

五、冷藏

做好的酸奶可以放入冰箱進行冷藏一下，然後再食用，這樣的味道會更好。

以上就是關於酸奶機的原理以及它的製作方法，小夥伴都記住學會了嗎？如果你也想自己試試做酸奶，那麼可以買一個行動式的酸奶機回來自己做做試試看，是不是自己做的酸奶會更加好吃的呢？希望今天小編介紹的關於酸奶機的小知識對大家有幫助。